Nuair a thagann sé chuncuiríní dubha, b'fhéidir nach bhfuil tú an-eolach air, toisc nach bhfuil sé chomh uileláithreach mar úlla, plumaí agus oráistí. Má fheiceann tú currant dubh le do shúile féin, is féidir é a mheascadh suas leis na sméara gorma ar an margadh. Toisc go bhfuil an dá ró-chosúil.
Is toradh é cuiríní dubha ar phlanda tor duillsilteach díreach. Tá go leor vitimíní agus aigéid orgánacha ann. Chomh maith le bheith in úsáid le haghaidh tomhaltas díreach, is féidir é a úsáid freisin chun subh, dí agus torthaí leasaithe. Is torthaí é le luach cothaithe ard.
Luach cothaithe cuiríní dubha
Cé go bhfuil torthaí currant dubh an-bheag, níor cheart a luach cothaithe a mheas faoina luach. Tá cuiríní dubha úra saibhir i vitimín C, fosfar, maignéisiam, potaisiam, anthocyanins agus substaintí eile, atá an-tairbheach don chorp daonna.
Tá cuiríní dubha saibhir i próitéin agus carbaihiodráití, lena n-áirítear 43 faoin gcéad glúcóis agus 57 faoin gcéad fruchtós. Tar éis díleá, is féidir le glúcós fuinneamh a sholáthar go díreach do ghníomhaíochtaí laethúla don chorp daonna.
Aimínaigéad
Is iad na aimínaigéid i cuiríní dubha próilín, meitiainín agus aigéad glútamach. Tá Methionine easnamhach i go leor bianna, go háirithe i dtáirgí pónaire soighe. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn táirgí pónaire soighe á n-ithe agat, ag ithe cuiríní dubha go cuí is féidir an iontógáil cothaithe a chothromú.
Rianghné
Díríonn Blackcurrant na riandúile is gá de chorp an duine, mar shampla cailciam, maignéisiam, fosfar, potaisiam, iarann, etc. Tá dlúthbhaint ag na heilimintí seo le fás agus forbairt an duine, forbairt an néarchórais, inchríneacha, etc., agus a dtábhacht do chorp an duine. féin-soiléir.
Vitimín
Is iontach an t-ábhar atá ag vitimín C i gcuraí dubha. Tá 464 mg de vitimín C i ngach 100 gram de cuiríní dubha, rud atá fíor-annamh i go leor torthaí. Tá ról tábhachtach ag Vitimín C maidir le sintéis collagen a chur chun cinn agus díolúine daonna a fheabhsú. Ina theannta sin, tá an t-ábhar aigéad nicotinic agus aigéad pantothenic i cuiríní dubha sách ard.
lí
Sroicheann an lí i gcuraí dubha suas le 4.53 faoin gcéad , agus is líocha intuaslagtha in uisce iad an chuid is mó díobh, mar shampla anthocyanin-3-glucoside, anthocyanin-3-rutin, delphinium-3-glucoside agus delphinium-3-rutin. Is féidir leis na líocha seo fréamhacha saor in aisce a bhaint sa chorp, moill a chur ar aosú agus bacainn soithíoch a chosc.
Aigéad orgánach
Tá currant dubh saibhir in aigéid orgánacha freisin, aigéad citreach go príomha. Is féidir leis na haigéid orgánacha seo cabhrú leis an gcorp an duine an iomarca aigéad lachtaigh a eisfhearadh as an fhuil, agus go leor róil a imirt, mar shampla tuirse a fheabhsú, constipation a mhaolú, an intinn a mhaolú agus a mhaolú.
Éifeachtúlacht agus feidhm cuiríní dubha
Ní hamháin gur torthaí é currant dubh le blas saibhir agus luach cothaithe ard, ach tá go leor éifeachtaí aige freisin ar chorp an duine. D'fhéadfadh ról maith a bheith ag ithe cuiríní dubha go rialta i gcúram sláinte.
Fiacla láidre
Nuair nach bhfuil vitimín C ag an gcorp daonna, beidh míchothú, atrophy gingival agus comharthaí eile mar thoradh air. Tá ábhar vitimín C i cuiríní dubha saibhir go leor. Níos tábhachtaí fós, tá go leor comhpháirteanna frithocsaídeacha ag cuiríní dubha freisin, ar féidir leo éifeacht vitimín C a fheabhsú.
Cosain an t-ae
The liver can be regarded as the chemical plant of the human body. If a person's liver has a problem, it will seriously damage the health of the human body. Antioxidants in blackcurrant, such as anthocyanin, vitamin C, flavonoids and phenolic acids, have good antioxidant effects and play a significant role in protecting the liver.
Feabhas a chur ar fhís
Má dhéantar damáiste don reitine sa eyeball, beidh tionchar aige ar fheidhm amhairc an chorp daonna. Is féidir le go leor substaintí i cuiríní dubha cabhrú leis an gcorp an duine feabhas a chur ar fheidhm amhairc.
Moill ar aosú
Human aging is a complex process, but its core lies in the peroxidation damage caused by free radicals. With the increase of people's age, their ability to scavenge free radicals becomes weaker and weaker, so the human body naturally begins to age gradually. If we continue to supplement antioxidant substances to the human body, it can play a good role in scavenging free radicals and delaying aging.
Cosain cardashoithíoch agus cerebrovascular
Tá ról maith ag aigéid shailleacha neamhsháithithe i síolta cuiríní dubha i gcosaint cardashoithíoch agus cerebrovascular.
Éifeachtúlacht rísíní cuiríní dubha
Tá rísíní cuiríní dubha ar cheann de go leor cineálacha rísíní i Xinjiang. Tugtar raisin cuiríní dubha air mar tá cuma níos cosúla air le torthaí cuiríní dubha. Fásann an cineál seo fíonchaor go ginearálta i dtuaisceart Shléibhte Altay. Toisc go bhfuil a dtimpeallacht fáis sách fuar, tá a timthriall fáis fada, agus tá a chuma dubh, is speiceas fíonchaor sách annamh é. De réir taighde cothaitheach nua-aimseartha, tá rísíní cuiríní dubha saibhir i siúcraí, aigéid orgánacha, vitimíní, substaintí gníomhacha, eilimintí mianraí agus comhpháirteanna aramatacha speisialta, agus tá a luach cothaithe an-ard.
Cosc ar anemia
Tá rísíní cuiríní dubha saibhir i iarann, rud a d'fhéadfadh anemia easnaimh iarainn a chosc. Bíonn caillteanas fola fiseolaíoch tréimhsiúil ag mná go háirithe gach mí, agus mar sin is minic a bhíonn anemia éadrom, aghaidh pale agus lámha agus cosa fuar ar feadh na bliana go leor mná. Ag an am seo, is féidir leat dornán de rísíní cuiríní dubha a ithe ag gnáth-amanna, rud a d'fhéadfadh an symptom seo a fheabhsú go héifeachtach.
Cosain fiacla
Is iad na siúcraí atá i rísíní cuiríní dubha go príomha fruchtós agus glúcós, ní shiúcrós a bheidh ina chúis le lobhadh fiacla, ionas gur féidir leat rísíní cuiríní dubha a ithe go muiníneach. Ina theannta sin, is minic a bhíonn ról ag coganta ar roinnt rísíní cuiríní dubha chun fiacla agus steiriliú a neartú.
Sláinte a chur chun cinn
Ag ithe méid beag decuiríní dubhais féidir le rísíní gach lá colaistéaról a laghdú go héifeachtach san fhuil, ocsaídiú colaistéaról a chosc agus sláinte a chur chun cinn.
Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoicuiríní dubhanó eilesliocht plandaí, Is féidir leat féachaint ar ár bhfíseáin ghaolmhara ar YouTube :https://youtu.be/2esVhJP3qVEnó ceangail ár ríomhphost:haozebio2014@gmail.com