1.CÉARD A BHFUIL SIÚCHÁIN STEVIA?
Is milseoirí aon-calorie iad milseoirí Stevia ar féidir iad a úsáid chun iontógáil siúcraí breise a laghdú agus ag an am céanna sásamh a bhaint as blas rud éigin milis. Cé go meastar go bhfuil roinnt cineálacha milseoirí sa chatagóir seo íseal-calorie (m.sh., aspairtéim) agus go bhfuil cinn eile gan calorie (m.sh., milseoirí stevia, milseoirí torthaí manach agus sucralose), le chéile is minic a thugtar orthu mar ionadaigh siúcra, ard-déine. milseoirí, milseoirí neamhchothaitheacha nó milsitheoirí íseal-calorie.
Cosúil le milsitheoirí neamh-calorie eile, tá milseoirí stevia an-milis. Réimsíonn milseoirí Stevia ó bheith 200-350 uair níos milse ná siúcra, agus mar sin níl ach méideanna beaga milseoirí stevia ag teastáil chun an milseacht a sholáthraíonn siúcra a mheaitseáil. Is féidir le monaróirí bia agus dí milseoirí Stevia a úsáid mar chomhábhar i ndeochanna (cosúil le sodas aiste bia, súnna éadroma nó íseal-siúcra agus uiscí blaistithe), torthaí stánaithe, tarsainn, táirgí déiríochta (cosúil le huachtar reoite, bainne blaistithe agus iógart) agus bianna eile (amhail earraí bácáilte, gránaigh, seacláid agus milseogra eile) agus síoróipí. Toisc go bhfuil siad cobhsaí ag teochtaí arda, is féidir milseoirí stevia a úsáid in earraí bácáilte. Mar sin féin, d'fhéadfadh go n-éireodh beagán difriúil le hoideas a úsáideann milseoirí stevia in ionad siúcra mar, chomh maith le binneas, imríonn siúcra róil éagsúla a bhaineann le toirt agus uigeacht in oidis ach athraíonn sé bunaithe ar an gcineál oidis.
2. Stevia Rebaudioside Aar cheann de na comhdhúile blas is fearr i stevia, tá sé ar fáil i purities éagsúla ó RA40 faoin gcéad go RA99 faoin gcéad . De ghnáth tá trí Sonraíocht :
1. Reb-A 60 faoin gcéad ~99 faoin gcéad
2. Iomlán Glucosyl Stevioside 80 faoin gcéad ~ 95 faoin gcéad
3. STV90 faoin gcéad ~98 faoin gcéad
3. Dosage d'iarratais éagsúla
| Táirgí | Ionadaí chainníocht |
Dosage (Stevioside /Ábhair) |
Pointí láidre | |
| Deoch | Carbónáitithe deochanna |
20-100 faoin gcéad | 0.06-0.75g/kg | calorie íseal; cavities a chosc; blas soiléir agus fionnuar a dhéanamh; |
| Súnna torthaí | 30-50 faoin gcéad | 0.078-0.278 g/kg | blas a fheabhsú; gan dríodar ná floc a fhoirmiú; dath soiléir a dhéanamh; seilfré a leathnú; calorie íseal; | |
| Deochanna bainne | 20-50 faoin gcéad | 0.006-0.70 g/kg | dhéanamh binneas blas maith; calorie níos ísle; | |
| Deochanna soladacha | 20-100 faoin gcéad | 1.7-20.0 g/kg | blas fionnuar a dhéanamh; cavities a chosc; éasca a ríomh. | |
| Deochanna reoite | Uachtar reoite Oighear-Dessert |
60-100 faoin gcéad | 0.4-1 g/kg | calorie íseal; blas a fheabhsú; blas úr a dhéanamh; feabhas a chur ar binneas i dteocht íseal; |
| Milseog-candy | Guma coganta | 50-100 faoin gcéad | 0.4-1 g/kg | cavities a chosc; a dhéanamh blas milis fionnuar agus fada buan; |
| Candy coitianta | 50-100 faoin gcéad | De réir riachtanas | cavities a chosc; blas maith a dhéanamh; blas a fheabhsú; | |
| Gan candy siúcra | 100 faoin gcéad | |||
| Arán & cáca | 80-100 faoin gcéad | 0.2-1 g/kg | blas maith a dhéanamh; cavities a chosc; leathnú seilf saol; |
|
| subha torthaí & leasaithe | 80-100 faoin gcéad | 2-12 g/kg | seilfré a leathnú; blas a fheabhsú; saor; | |
| Bia stánaithe | 20-50 faoin gcéad | De réir riachtanas | Déan blas soiléir, fionnuar agus íon; laghdaigh binneas; seilfré a leathnú; | |
| Condiment & pickles | 30-50 faoin gcéad | 0.1-0.6 g/kg | gan ramhrú-mála; gan stain donn; gan dathú; gan choipeadh; am leigheas a laghdú; blas a fheabhsú; seilfré a leathnú; | |
| Síolta rósta agus cnónna | 50-100 faoin gcéad | 1-3 g/kg | gan dathú a dhéanamh; blas a fheabhsú; feabhas a chur ar binneas; éasca a láimhseáil; | |
| Táirgí uisceacha | 30-50 faoin gcéad | De réir riachtanas | déan aon stain donn, scorch, riocht scaoilte | |
| Alcólach deoch |
Deochanna | 10-100 faoin gcéad | 0.01-0.05 g/kg | méadú aroma; blas a fheabhsú; laghdú blas spicy; |
| Fíon Seaimpín |
10-100 faoin gcéad | 0.01-0.15 g/kg | Trédhearcacht a mhéadú; blas a fheabhsú; slaodacht a laghdú; blas úr a dhéanamh; | |
| Beoir | 10-40 faoin gcéad | De réir riachtanas | blas a fheabhsú; saibhriú agus whiten cúr; | |
| Sláinteachas fiaclóireachta | greamaigh fiacail Níochán béil |
1-5 g/kg & De réir riachtanas | cavities a chosc; blas fionnuar a dhéanamh; chlúdach suas an blas olc; | |
| Tobac | De réir riachtanas | taise cuí a choinneáil; feabhas a chur ar milis agus aroma; | ||
| Cógas | De réir riachtanas | Feabhas a chur ar blas | ||
| Tábla milseoir | De réir riachtanas | Dúlra; calorie íseal agus binneas ard; éasca le húsáid; | ||
4. Sochair Sláinte Stevia agus Iarratas
Is féidir Stevia a úsáid go forleathan i mbia, dí, leigheas, ceimiceacha laethúil, fíon, cosmaidí agus tionscail eile, agus féadann sé 60 faoin gcéad den chostas a shábháil i gcomparáid le siúcrós. Is é Stevia an milseoir nádúrtha íseal-calorie leis an blas is gaire do shiúcrós atá aimsithe ar fud an domhain agus atá ceadaithe ag an Aireacht Sláinte agus an Aireacht Tionscail Éadrom. Tar éis siúcra cána agus biatais siúcra, is é an tríú ionadach siúcrós nádúrtha le luach forbartha agus meas sláinte. Tugtar "an tríú foinse siúcra ar domhan" air go hidirnáisiúnta.
5. Ár SEIRBHÍS OEM
| Táirgí Blends Milseoir | Sweetness |
| Sliocht Torthaí Manach móide Erythritol Crystal/Powder | 1X~10X |
| Sliocht Torthaí Manach móide Púdar Inulir | 1X~10X |
| Sliocht Torthaí Manach móide Erythritol móide InulirCrystal/Powder | 1X~10X |
| Sliocht Torthaí Manach móide Sliocht Stevia móide ErythritolCrystal/Powder | 1X~10X |
| Sliocht Torthaí Manach móide Sliocht Stevia móide InulirCrystal/Powder | 1X~10X |
| Sliocht Stevia móide ErythritoCrystal/Powder | 1X~10X |
| Stevia Extract móide Erythritol móide InulirCrystal/Powder | 1X~10X |
| Stevia Sliocht móide InulinPowder | 1X~10X |
*****Má tá suim agat inár dtáirgí, le do thoil>Cliceáil anseo chun tuilleadh eolais a fháil