Tagann Inulin go príomha ó bhliosán gréine Iarúsailéim agus witloof sa mhargadh. Is é 90% an t-ábhar agus is púdar mín bán é, Blas milis, intuaslagtha in uisce. Go ginearálta, tá inulin gearrshlabhra níos intuaslagtha in uisce ná inulin slabhra fada, agus méadaíonn intuaslagthacht inulin go mór le méadú teochta.
Iarúsailéim bhliosán gréine - Struchtúr gearrshlabhra
Struchtúr slabhra Witloof -Long
Inulin teacht ó bhliosán gréine Iarúsailéim
▪Teicneolaíocht
Artichokes - glanadh - crushing - Eastóscadh - scagachán membrane - decolorization - tiúchan - steiriliú - triomú spraeála - pacáistiú - braite miotail - inulin
Inulin leachtach
▪Teicneolaíocht
Artichokes - glanadh - crushing - Eastóscadh water uisce te） - scagachán membrane - decolorization - Scagadh membrane Ultrafiltration-tiúchan MVR （DP< 10）-setrilization="" teochta="" ard="" -="" triomú="" spraeála="" -="" pacáistiú="" -="" braite="" miotail="" -="">
90% de inulin
60% de inulin
▪ Feidhm agus feidhm
Tá inulin leachtach, mar tháirge ionaid siúcra sláintiúil, 40-60 uair níos milse ná siúcrós. Tá tréithe calraí nádúrtha agus íseal-calorie aige. Tá a chéim pholaiméirithe níos lú ná 10%, struchtúr gearrshlabhra agus ionsú níos tapa. Tá slabhra gearr ag inulin leachtach (DP2-10). Tá sé i bhfoirm leachtach agus tá sé níos áisiúla le húsáid. Is féidir é a úsáid i réimsí bácála bia, próiseála caife, feola agus dí.
Tá praghas níos fearr ar inulin leachtach ná inulin púdar. Tá buntáiste mór ag ár gcuideachta atá díreach tar éis inulin leachtach a tháirgeadh sa mhargadh, tá súil againn go rachaidh custaiméirí i gcomhairle le cairde chun tuilleadh faisnéise a fháil.