Glicín

Réamhrá Táirge

Glicín(giorraithe mar Gly nó G), ar a dtugtar freisin aigéad aimínaicéiteach, an ceann is lú de na 20 aimínaigéad próitéine. Is criostail bán nó buí éadrom é, intuaslagtha go héasca in uisce, agus tá blas milis aige. Is adamh hidrigine é an taobh-nascadh de glicín. Ceanglaíonn carbón glicín dhá adamh hidrigine, agus níl aon charbón neamhshiméadrach ann, mar sin níl aon isiméirí optúla ann. Toisc go bhfuil an banna taobh glicín an-bheag, is féidir leis spásanna a áitiú nach féidir le aimínaigéid eile a áitiú, mar shampla a bheith ina aimínaigéad sa helix collagen.

I roinnt próitéiní (cosúil le cítocróim, mióglóibin, agus haemaglóibin), is beag a d'athraigh sé le héabhlóid, mar má chuireann aimínaigéad níos mó in ionad é, athróidh struchtúr an phróitéin ar fad, agus mar sin tá glicín go ginearálta i suíomh seasta sa próitéine agus ní chuirfear aimínaigéid eile in ionad iad.

Níl ach méid beag glicín sa chuid is mó de na próitéiní, agus is eisceacht thábhachtach é collagen, ina bhfuil aon trian de glicín.

Is aimínaigéad neamhriachtanach é glicín toisc gur féidir é a shintéisiú sa chorp ó serine, rud a thagann as 3-fosphoglycerate, ach ní féidir le cumas meitibileach bithsintéise glicín freastal ar riachtanais sintéise collagen. córas, go háirithe sa spine, is glicín neurotransmitter coisctheach. Má chuirtear na gabhdóirí glicín i ngníomh, téann iain chlóiríd isteach sna cealla nerve trí na gabhdóirí ian, rud a fhágann go bhfuil féidearthachtaí coisctheacha postsynaptic ann. Is antagonist é Strychnine de na gabhdóirí ian seo. Is é an t-innéacs LD50 i lucha ná 0.96 mg/kg meáchan coirp, agus is é hyperexcitability cúis an bháis. Tá glicín agus glutamáit araon agonists sa lárchóras néaróg.Is féidir le horgánaigh glicín a shintéisiú ina gcealla.

Sonraíocht Táirge

Feidhm Táirge & Feidhm

Chomh maith le bheith ina chomhpháirt de shintéis próitéine agus meitibileacht fuinnimh, tá roinnt feidhmeanna agus éifeachtaí tábhachtacha eile ag glicín:
1. Cosaint ae: Tá éifeacht chosanta ag glicín ar an ae agus féadann sé cabhrú le athlasadh agus damáiste ae damáiste a laghdú. Cuidíonn sé le gnáthfheidhm na gcealla ae a chothabháil agus glacann sé páirt sa phróiseas díthocsainithe.
2. Immunomodulation: Tá ról rialála tábhachtach ag glicín sa chóras imdhíonachta. Féadann sé gníomhaíocht na gceall imdhíonachta a chur chun cinn, feidhm an chórais imdhíonachta a fheabhsú, agus cabhrú le galair agus ionfhabhtú a chomhrac.
3. Tacaíocht chóras néarógach: Tá ról rialála agus tacaíochta ag glicín sa néarchóras. Féadann sé gnáth-shintéis agus scaoileadh neurotransmitters a chur chun cinn, ag cabhrú le feidhm néareolaíoch agus cumas cognaíocha a choinneáil.
4. Éifeacht frithocsaídeach: Tá airíonna frithocsaídeacha ag glicín agus is féidir leis cabhrú le damáiste radacach saor in aisce a chomhrac. Is móilíní gníomhacha iad fréamhacha saor in aisce a chuireann strus ocsaídiúcháin agus damáiste cille orthu, agus is féidir le frithocsaídeoirí na fréamhacha saor in aisce seo a neodrú agus cealla a chosaint ó dhamáiste.
5. Aisghabháil agus deisiú muscle: Tá ról tábhachtach ag glicín in aisghabháil agus deisiú muscle. Tá baint aige le próiseas sintéise agus deisiúcháin próitéin muscle, rud a d'fhéadfadh cabhrú le tuirse muscle a laghdú agus fás muscle a chur chun cinn.

Feidhmchlár:

Úsáidte i dtionscal cógaisíochta, turgnaimh bithcheimiceach agus sintéis orgánach.
Úsáidtear é mar mhaolán, a úsáidtear in ullmhú cultúr fíocháin mheán, tástáil copair, óir agus airgid, agus úsáidtear é i míochaine chun cóireáil a dhéanamh ar myasthenia gravis agus atrophy matáin forásach, hyperacidity, enteritis ainsealach, hyperprolinemia óige agus galair eile.
Forlíonadh cothaitheach. Úsáidtear go príomha i seasoning agus gnéithe eile. Úsáidtear blastán agus alanín i ndeochanna alcólacha, agus is é méid an bhreisithe ná: {{{0}}.4% le haghaidh fíona, 0.2% le haghaidh fuisce, agus 1.{{1{{12 }} } % le haghaidh champagne. Cuirtear daoine eile cosúil le anraithí púdar ag thart ar 2%; cuirtear bianna picilte i moirt fíona ag 1%. Toisc gur féidir leis blas áirithe de shrimp agus sceanra a bheith aige, is féidir é a úsáid in anlainn seasoning. Tá éifeacht coisctheach áirithe aige ar atáirgeadh Bacillus subtilis agus Escherichia coli. Mar sin, is féidir é a úsáid mar leasaitheach le haghaidh táirgí greamaigh éisc, im peanut, etc., le méid breise de 1% go 2%. Éifeacht mhaoláin Toisc gur zwitterion é glicín le grúpaí aimín agus carbocsaileacha, tá cumas maoláin láidir aige. Is féidir leis blas salainn agus fínéagar a mhaolánú. Is é méid breise leabhar ceimiceán ná 0.3% go 0.7% do tháirgí saillte agus 0.05% go 0.5% do tháirgí picilte . Éifeacht frithocsaídeach (ag baint úsáide as a éifeacht chelation miotail) Trí é a chur le him, cáis agus margairín is féidir an seilfré a leathnú 3 go 4 huaire. D'fhonn an blonag a chobhsú i mbianna bácáilte, is féidir 2.5% glúcóis agus 0.5% glicín a chur leis. Má chuirtear 0.1% le 0.5% leis an plúr cruithneachta a úsáidtear le haghaidh núdail meandracha is féidir é a úsáid mar shéasúr freisin. Úsáidtear é mar antacid (hyperacidity aigéad gastrach), gníomhaire teiripeach le haghaidh diostróife mhatánach, agus antidote sa leigheas. Is amhábhar sintéiseach é freisin le haghaidh aimínaigéid cosúil le threonine. De réir rialacháin GB2760-96 mo thír, is féidir é a úsáid mar spíosra.

Seachadadh & Loingseoireacht

Glacaimid le International Express--Fedex/DHL/UPS, loingseoireacht aeir agus loingseoireacht farraige