Púdar próitéin síolta pumpkinthagann ó na síolta aibí an pumpkin Cucurbita moschata (Diúc.) Poiret. Tá síolta pumpkin saibhir i gcothaithigh thart ar 50 faoin gcéad saille agus 30 faoin gcéad go 40 faoin gcéad próitéin, agus is féidir le cion próitéine síolta pumpkin níos mó ná 60 faoin gcéad a bhaint amach tar éis díshaillte, agus tá a próitéin saibhir i gcomhdhéanamh aimínaigéad. Is foinse maith próitéine plandaí é.
Is amhábhar bia sláinte é púdar próitéin síolta pumpkin a dhéantar as síolta pumpkin trí shraith próisis phróiseála agus is é próitéin a phríomh-chomhábhar. Tá roinnt iarratais ag púdar próitéin síolta pumpkin sa tionscal cúram sláinte.
Is féidir leis ár gcóras Díolúine a chosaint. Tá púdar próitéin síolta pumpkin saibhir i réimse aimínaigéid riachtanacha, ar féidir leo díolúine an chorp daonna a fheabhsú agus folláine fhisiceach a fheabhsú.
Tá an púdar próitéin maith freisin do muscle na bhfear. Tá difríocht idir próitéin síolta pumpkin agus gnáthphróitéin glasraí sa mhéid is go bhfuil leibhéil arda glutamine ann. Déantar glutamine a shintéisiú go luath ó glutamáit sa chorp. Tá sé léirithe ag turgnaimh gur féidir le glutamine méid cille muscle a mhéadú, sintéis próitéin muscle a spreagadh, beogacht muscle a fheabhsú agus fás muscle a chumasú. Úsáidtear próitéin meadhg go forleathan anois ar an margadh mar chomhábhar do phúdar tógála matán, ach is próitéin meadhg próitéin ainmhíoch agus níor cheart do veigeatóirí í a ithe. Ina theannta sin, tá ailléirginí bainne i bpróitéin meadhg, ach is próitéin glasraí é próitéin meadhg agus níl aon ailléirginí ann. Is féidir le daoine a bhfuil ailléirgí orthu é a ithe go sábháilte.
Feidhm siúcra fola a rialáil.
Is cúis mhór galar croí é colaistéaról ard plasma. Méadaíonn tomhaltas saillte ainmhithe leibhéil colaistéaról plasma, rud atá ina fhachtóir tábhachtach in Atherosclerosis agus galar croí. Tá próitéin síolta pumpkin saor ó cholesterol agus is féidir é a úsáid mar ionadach do phróitéin ainmhíoch.
De réir Duais Nobel sa Leigheas 1998, tá arginine i bpróitéin ina réamhriachtanas do shintéis ocsaíd nítreach sa chorp. Tá méideanna leordhóthanacha arginine ag púdar próitéin síolta pumpkin. Is féidir le forlíonadh le próitéin síolta pumpkin sintéis ocsaíd nítreach, soithigh fola diastólacha, brú fola a ísliú, soláthar fola a fheabhsú don chroí agus don inchinn, feabhas a chur ar elasticity ballaí soithigh fola agus cosc a chur go héifeachtach ar ghalair cardashoithíoch.
Léiríonn púdar próitéin síolta pumpkin feidhmíocht mhaith i sláinte na bhfear. Féadann sé beogacht sperm a mhéadú, cáilíocht sperm a fheabhsú, toirchiú sperm a chur chun cinn agus fuinneamh cinéiteach a sholáthar le haghaidh motility sperm. Ní hamháin go bhfuil baint ag an arginine i próitéin síolta pumpkin le foirmiú sperm, ach is gné riachtanach de phróitéiní núicléacha éagsúla sperm é freisin. Leathnaíonn sé soithigh fola artaireacha freisin tríd an gcosán ocsaíd nítreach. Bunaithe ar seo, tá táirge teiripeach ar a dtugtar Viagra forbartha ag an gcuideachta Meiriceánach Pfizer.
Rinneadh próitéin síolta pumpkin a hidrealú chun tuaslagán einsímeach a fháil le imréiteach DPPH de 83.47 faoin gcéad , rud a léiríonn go bhfuil éifeachtaí frithocsaídeacha ag próitéin síolta pumpkin hidrealaithe.
Is féidir púdar próitéin pumpkin a úsáid mar fhorlíonadh cothaithe ar ghráin chríochnaithe mar plúr agus plúr arbhar Indiach chun easnamh aimínaigéid riachtanacha (go háirithe lísín) i ngránaigh a dhéanamh suas. Is féidir é a úsáid freisin mar bhreiseán in earraí bácáilte chun blas agus ábhar cothaitheach an táirge a fheabhsú. Tá sé léirithe go gcuireann próitéin síolta pumpkin feabhas ar ghalair cardashoithíoch, feabhas a chur ar dhíolúine agus airíonna frithocsaídeacha agus is féidir é a chur go díreach le táirgí sláinte.
Tá go leor grúpaí polacha ag próitéin síolta pumpkin feadh a chnámh droma slabhra peptide, rud a fhágann go bhfuil sé ionsúiteach, ag coinneáil uisce agus ag at.
Is dromchlaghníomhaí é próitéin síolta pumpkin a laghdaíonn teannas dromchla an uisce agus an ola araon chomh maith le teannas uisce agus aer. Cruthaíonn sé eibleachtaí cobhsaí go héasca. Tá táirge cobhsaí mar thoradh ar phróitéin síolta pumpkin a chur leis mar eiblitheoir in ullmhú earraí bácáilte, bianna reoite agus anraithí.
Leis an slaodacht ard, plaisteacht agus leaisteachas, is féidir próitéin síolta pumpkin a úsáid mar iompróir le haghaidh uisce chomh maith le hiompróir le haghaidh gníomhairí blaistithe, siúcra agus comhdhúile eile, ag cuidiú le cruth cobhsaí a choimeád. Tá sé seo thar a bheith tairbheach do phróiseáil bia.
Más mian leat faisnéis ghairmiúil a fháil faoinár dtáirgí, déan teagmháil linn aghaozebio2014@gmail.com