Milsitheoir Feidhme Vanillin Nádúrtha

Is comhdhúil orgánach é Vanillin, ar a dtugtar freisin vanillin, ar a dtugtar 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde-4-, a bhaintear as bean fanaile de theaghlach Rutaceae, atá bán go púdar criostalach beagán buí nó criostalach, beagán milis, intuaslagtha in uisce te, glycerin agus alcól, nach bhfuil intuaslagtha go héasca in uisce fuar agus ola glasraí. Tá an t-aroma cobhsaí agus ní volatilize go héasca ag teochtaí níos airde. Tá sé ocsaídithe go héasca san aer agus discolored nuair a bhuaileann sé le substaintí alcaileach.
Tá cumhráin Bean fanaile agus cumhráin láidir bainne ag Vanillin, tá ról aige maidir le cumhráin a fheabhsú agus a shocrú, a úsáidtear go forleathan i gcosmaidí, tobac, taosráin, milseogra agus earraí bácáilte agus tionscail eile, ar cheann de na táirgeadh cumhráin sintéiseacha is mó ar domhan, tionsclaíoch. tá níos mó ná 100 mbliana de stair ag táirgeadh fanailin. Is é an dáileog molta fanailin sa bhia blaistithe deiridh ná thart ar 0.2-20,000mg/kg. De réir rialacháin Aireacht Sláinte na Síne, is féidir vanillin a úsáid i mbainne foirmle do naíonáin mhóra agus lapadáin agus arbhair naíonán agus lapadáin (seachas púdar gránach foirmle do naíonáin), is é 5mg/mL agus 7mg/100g faoi seach an leibhéal úsáide uasta. Is féidir Vanillin a úsáid freisin mar thionscnóir fás plandaí, bactericide, defoamer bealaidh, etc. Tá sé freisin idirmheánach tábhachtach i shintéis na drugaí agus fragrances eile. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid freisin mar ghníomhaire snasta sa tionscal leictreaphlátála, mar ghníomhaire aibithe sa talmhaíocht, mar dhí-bholadh i dtáirgí rubair, mar ghníomhaire frith-chruaite i dtáirgí plaisteacha agus mar idirmheánach cógaisíochta, etc. a úsáidtear go forleathan.

Is spíosraí tábhachtacha leathan-speictrim ard-ghrád é fanailin ar a dtugtar 4-hiodrocsa-3-meatocsaí benzaldehyde, ar a dtugtar freisin mar phrótacatechaldehyde meitile, vanillin, ar cheann de na táirgeadh spíosraí is mó ar domhan ó 2019 i leith. , le pónaire soighe milis, anáil cumhráin púdar, is féidir é a úsáid mar ghníomhaire socraithe, gníomhaire comhordaithe agus gníomhaire blaistithe, a úsáidtear go forleathan i mbia, dí, i gcosmaidí, i gceimiceán laethúil agus i dtionscail chógaisíochta. Tá an cion úsáide i dtionscail iartheachtacha thart ar 50 faoin gcéad le haghaidh breiseáin bia, 20 faoin gcéad le haghaidh idirmheánacha cógaisíochta, 20 faoin gcéad le haghaidh breiseáin beatha, agus thart ar 10 faoin gcéad le haghaidh úsáidí eile, faoi seach.
Tá Vanillin ar cheann de na gníomhairí blaistithe bia is mó a úsáidtear ar domhan, agus tá an dea-cháil ar "rí blaistithe bia", a úsáidtear go príomha mar fheabhsaitheoir blas i dtionscal an bhia, a úsáidtear i gcácaí, uachtar reoite, deochanna boga, seacláid, candy bácáilte. agus fíon, is é an méid a chuirtear sa taosrán, fianán {{{0}}.01 faoin gcéad ~ 0.04 faoin gcéad , is candy Sa tionscal cosmaidí, is féidir é a úsáid mar ghníomhaire blaistithe i cumhrán agus uachtair; sa tionscal ceimiceach laethúil, is féidir é a úsáid i dtáirgí ceimiceacha laethúla chun an t-aroma a mhodhnú; sa tionscal ceimiceach, is féidir é a úsáid mar ghníomhaire antifoaming, gníomhaire sulfair, gníomhaire sulfair, gníomhaire sulfair, agus gníomhaire sulfair. Sa tionscal ceimiceach, is féidir é a úsáid mar defoamer, gníomhaire vulcanizing agus réamhtheachtaí ceimiceach; is féidir é a úsáid freisin i dtástáil anailíseach, mar shampla chun comhdhúile aimín agus aigéid áirithe a thástáil; sa tionscal cógaisíochta, úsáidtear é mar ghníomhaire sciath le haghaidh boladh. Toisc go bhfuil éifeacht antibacterial ag vanillin féin, is féidir é a úsáid sa tionscal cógaisíochta mar idirmheánach cógaisíochta, lena n-áirítear cur i bhfeidhm i ndrugaí cóireála galair craicinn. Tá éifeachtaí áirithe frithocsaídeacha agus coiscthe ailse ag Vanillin, agus féadann sé páirt a ghlacadh i gcomharthaí cille-go-ceall baictéarach. Cuirfidh na réimsí iarratais féideartha seo fás tapa éileamh an mhargaidh vanillin chun cinn sa todhchaí.
Tá leasaithigh bia roinnte ina dhá chatagóir: leasaithigh nádúrtha agus ceimiceacha, a úsáidtear i dtáirgeadh bia, dáileadh, stóráil agus próisis eile chun airíonna céadfacha bia a choinneáil, luach bia a fheabhsú, agus am stórála a leathnú. I gcomparáid le leasaithigh cheimiceacha, tá na buntáistí a bhaineann le leasaithigh nádúrtha a bheith neamhdhíobhálach don chomhshaol, costas táirgthe níos ísle, bith-chomhoiriúnacht mhaith agus éifeacht caomhnaithe maith. Is féidir le Vanillin i mbia a bhrath go cruinn le speictrophotiméadracht UV-Vis, crómatagrafaíocht, leictreafóiréis agus modhanna traidisiúnta eile, atá ina chineál gníomhaire caomhnaithe bia le sábháilteacht ard. Is féidir cur i bhfeidhm vanillin i stóráil agus caomhnú bia a roinnt ina antibacterial, antioxidant, cobhsú comhpháirteanna eile i mbia agus cosc ​​ar ráta riospráid.

Is gníomhaire antibacterial nádúrtha é Vanillin, go minic in éineacht le modhanna antibacterial eile i réimse an bhia, agus tá éifeacht antibacterial vanillin ar chineálacha éagsúla baictéir difriúil. Baineann éifeacht choiscthe vanillin lena tiúchan agus luach pH, ​​tá tiúchan níos airde de vanillin agus luach pH níos ísle araon tairbheach chun éifeacht coiscthe vanillin a fheabhsú, tá éifeacht coiscthe vanillin ar chineálacha éagsúla baictéir difriúil, i gcomparáid le cineálacha eile. ó bhaictéir, tá éifeacht choiscthe níos fearr ag vanillin ar Escherichia coli. Tá éifeacht coisctheach ag Vanillin ar go leor cineálacha giosta, tá tiúchan ard vanillin go maith chun a éifeacht antibacterial a fheabhsú, ach ní féidir le tiúchan ard vanillin giosta a mharú láithreach.
Tá meicníocht gníomhaíochta frithocsaídeoirí atá cosúil le struchtúr difriúil, luasann vanillin go príomha le fréamhacha saor in aisce a shaothrú trí tháirgí ocsaídiúcháin aigéad vanillic, agus is féidir le héifeacht frithocsaídeach vanillin seilfré bianna ina bhfuil ola a leathnú go suntasach agus a blas géar a mhúscailt.
Tá sé cruthaithe gur féidir le táirgí imoibrithe vanillin cabhrú le comhábhair eile i mbia a chobhsú: is comhábhar feidhme nádúrtha é resveratrol, agus d'fhonn a chobhsaíocht a fheabhsú agus spraoi iomlán a thabhairt dá éifeachtaí feidhmiúla, is iad na microspheres chitosan glan-mhaith a fhoirmíonn an. is féidir leis an imoibriú idir vanillin agus chitosan cabhrú le scaoileadh resveratrol a rialú; tá cumas maith ag táirgí comhdhlúthaithe vanillin agus aimínaigí casta le hiain miotail, rud a d'fhéadfadh cobhsaíocht na substaintí a chuimsíonn sé a fheabhsú go héifeachtach.

Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoinár dtáirgí, déan teagmháil linn aghaozebio2014@gmail.com